材料：鲜枸杞叶300g，枸杞子10g，五指毛桃15g，猪肝200g，排骨250g，生姜、盐适量。

做法：新鲜枸杞叶洗净备用。将猪肝切厚片，先用清水洗去血污，沥干后加油、盐、姜末拌匀，备用。将排骨砍块、焯水。将排骨、五指毛桃、枸杞子同放锅内加适量开水，武火煮开，然后转文火煲30~45分钟，加入猪肝煮10分钟左右。最后加入枸杞叶，煮开后即关火，加适量盐调味即可。

功效：春分后阳气渐盛，肝正旺，在疏肝助阳气生发的同时，还要注意养肝滋肾阴，以防肝阳化火，出现易怒、口苦、心烦、眠差、头痛、目痛等肝火上炎的表现。枸杞猪肝汤有清肝养肝、养血明目的功效，正适合此时节食用。

材料：玫瑰花5朵，佛手5g，鲜金橘1个，蜂蜜或糖少许。

做法：鲜金橘切片，先玫瑰花、佛手加适量清水煮15分钟，后加入金橘片再煮5分钟，去渣饮用，也可根据个人口味，调入适量糖或蜂蜜。

功效：春天应多参加室外活动，以助阳气生发，如久居室内，则容易使人情志抑郁，情绪起伏不定，出现易发脾气、失眠、烦躁不安、易疲劳等表现。针对这些情况，可适当饮用玫瑰金橘饮，达到疏肝解郁、行气活血的目的。

材料：五指毛桃30g，淮山药30g，牛大力15g，千斤拔15g，茯苓10g，鸡半只，红枣5枚（去核），盐适量。

做法：鸡洗净焯水，将上述食材同入锅内，加适量清水煲1.5~2小时，调入适量盐即可食用。

功效：《遵生八笺》言：“春阳初生，万物发萌，正二月间，乍寒乍热，高年之人，多有宿疾，春气所攻，则精神昏倦，宿疾发动。”此时节，我国南方部分地区阴雨连绵，湿度增大，部分关节炎人群易出现病情复发加重，表现为关节酸软、疼痛、屈伸不利等。五指毛桃牛大力煲鸡有补脾益气、祛风湿、强筋骨的功效，可用于预防春季雨天关节炎复发。